川上食品
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製品紹介

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豆腐

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    島豆腐

    沖縄のソウルフードとして親しまれる、しっかりとした食感の豆腐。 炒め物や煮物にも崩れにくく、給食や家庭料理にも幅広く使われています。

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    ゆし豆腐

    豆腐を固める前の、やさしい口あたりが特徴の豆腐。 豆乳濃度や温度管理にこだわった専用ラインで製造し、ふるふるとした食感と濃厚な味わいがご好評をいただいています。

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    厚揚げ

    外はカリッと香ばしく、中はふんわりやわらかく。 専用ラインでじっくりと揚げることで、惣菜や煮物にもぴったりの仕上がりに。リピーターも多い人気商品です。

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    絹ごし豆腐・ソフト豆腐

    なめらかな食感で、冷やしてそのままはもちろん、味噌汁やサラダにも相性抜群。 小さなお子さまやご高齢の方にも食べやすい仕上がりです。

仕入れ商品

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    ジーマーミ豆腐

    沖縄の郷土料理として親しまれている「ジーマーミ豆腐」も取り扱っています。 ジーマーミとは“落花生”のこと。もっちりとした食感と、ほんのり甘みのある味わいが特長で、デザート感覚で楽しむ方も多い人気の一品です。

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    油揚げ

    料理の幅が広がる「油揚げ」もご用意しております。 煮物や味噌汁、炒め物に加えるだけで、旨味とコクがアップする万能食材。 扱いやすいサイズ感と安定した品質で、給食や業務用としても人気です。

豆腐関連事業・その他

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    乾燥おから

    豆腐づくりで生まれる副産物も無駄にせず、乾燥おからとして提供。 各企業様から、健康食品の素材としてご利用いただいています。